Nos chocolats sont soigneusement sélectionnés afin d'élaborer pour vous, des ballotins aux saveurs gourmandes traditionnelles et exotiques qui vous feront voyager à chaque bouchée. Les bonbons de chocolat, sagement rangés dans leur ballotin ou pour garnir les sujets, sont en réalité tout en complexité et délicatesse. Sous leur poids plume et leur enveloppe si discrète, ils cachent une âme profonde... celle du Chocolatier. Au Coeur de la "bouchée", il expérimente les combinaisons, mélange les matières, marie l’impossible. Le praliné, la ganache ou la pâte d’amande ne sont plus que prétextes. Il enrobe ensuite délicatement son secret d’une fine couche de chocolat avant, enfin, de lui donner un nom.